Rocambole de Chocolate com Creme Branco

INGREDIENTES

Para a massa:

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 ovos;

3 colheres (sopa) de açúcar;

1 colher (sobremesa, rasa) de pó de café;

2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Para o recheio:

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de leite condensado;

200 gramas de chocolate branco

COMO FAZER:

Preparo da massa:

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas, uma a uma, 

sem parar de mexer (na batedeira). Peneirar, juntos, os ingredientes 

secos e mexer delicadamente com uma colher.

Untar uma fôrma retangular média com manteiga e forrá-la com uma folha

 de papel impermeável ou papel manteiga.

Despejar a massa sobre o papel e levar ao forno numa temperatura de 180

 graus, por um período de 20 a 25 minutos.

Depois de pronta, virá-la sobre uma toalha ou pano de prato polvilhado 

com açúcar refinado.

Enrolar a massa ainda quente, junto com a toalha, para que ela ganhe

 mobilidade.

Quando esfriar bem, desenrolar e retirar o pano.

Preparo do recheio:

Coloque os ingredientes do recheio em banho maria até derreter o chocolate 

e formar uma mistura homogênea.

Montagem:

Colocar o recheio dentro da massa e enrolar.

Depois disso coloque um pouquinho do creme do recheio por cima e 

salpique chocolate granulado

Feliz sexta-feira

Mesmo caminhando entre espinhos e com muitas pedras nos 

caminhos continue caminhando com coragem e 

confie no poder Daquele que é maior. 

Tenha uma maravilhosa  sexta-feira!

Escondidinho de Carne Seca

INGREDIENTES

• 1kg de mandioca cozida
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres de sopa de margarina
• Queijo parmesão ralado para gratinar

PARA O RECHEIO

• 500g de carne seca dessalgada e cozida
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 tomates sem casca picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO DO PURÊ DE MANDIOCA

1. Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e o sal. Misture.
2. Acrescente o creme de leite, mexa e reserve.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
2. Acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco.
3. Adicione os tomates e acerte o sal, se achar necessário.

MONTAGEM

1. Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
2. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

Pudim dos anjos (não vai ao forno)

INGREDIENTES 

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de água quente

1 copo americano de leite

1 caixa maria-mole de coco

Coco ralado para polvilhar (opcional)




Dissolva a maria-mole na água quente.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite,

 o leite e a maria-mole dissolvida.

Levar para gelar.

Desenforme depois de gelado e polvilhe coco ralado, se desejar.