Bolo pão de ló de chocolate : Abra a imagem

Ingredientes

6 ovos inteiros 

6 colheres (sopa) de açúcar refinado 

6 colheres (sopa) de farinha de trigo 

2 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (33% de cacau) 

Preparo

Colocar os ovos e açúcar na batedeira a e bater por 12 minutos, desligar a

 batedeira, colocar a mistura em uma tigela grande e acrescentar 

a farinha e o chocolate peneirados.

Envolver com o batedor fouet. Levar para assar em assadeira sem

 untar, aro  20cm de diâmetro e 10 cm de altura, por 35 minutos, forno pré 

aquecido 180o C. Dicas brilhantes

Caso asse a massa em aro, forrar o fundo com papel alumínio

 e um disco  de papel manteiga por dentro.

Não há necessidade de usar fermento, pois é uma massa 

aerada e leve. Não untar a forma para o bolo não murchar no meio.

Caso o bolo seja prensado é necessário fazer duas receitas.Se quiser 

massa branca, retirar o chocolate em pó da massa e colocar a mesma

 quantidade de farinha de trigo.

TORTA FRIA : Abra a imagem para ver a receita

TORTA FRIA

Ingredientes: 

1 kg de peito de frango 

2 pães de forma 

1 pacote de sopa de cebola 

1 kg de maionese 

1 cebola 

2 dentes de alho 

1 colher de extrato de tomate 

3 colheres de azeite 

Tomates, azeitonas e salsa fresca para enfeitar 

Sal a gosto 

Modo de fazer: 

Cozinhe o peito de frango na água e sal. Desfie e reserve.

Numa panela aqueça o azeite e coloque as cebolas bem picadinhas para dourar. Quando elas estiverem “moreninhas” acrescente o alho ralado na parte mais grossa do ralador. 

Deixe dourar um pouco e vá acrescentando o frango desfiado e o extrato de tomate. 

Reserve. 

Em uma outra panela faça o pacote de sopa de cebola como manda a embalagem. 

Deixe esfriar e coloque o frango pronto dentro da sopa de cebola. 

Tire toda a casca do pão de forma. 

Numa bandeja ou pirex comece a montar as camadas da seguinte forma: 

Coloque 1 camada de pão de forma, 1 camada da mistura da sopa e 1 camada de maionese. 

Faça isso até terminar o pão de forma, lembrando que a última camada deve ser de maionese. 

Se estiver usando a bandeja terá que passar maionese nas laterais da torta também para dar uma aparência melhor ao prato. 

Torta Salgada de pão de forma: Abra a imagem

INGREDIENTES

2 peitos de frango cozidos e desfiados bem molhadinhos

2 pacotes de pão de forma sem casca

2 potes de maionese

4 batatas médias cozidas e amassadas

Faça uma pastinha de frango com maionese.

E um purê de batatas com maionese.

Montagem

1º camada: pão

2º camada: bastante maionese

3º camada: pastinha de frango

4º camada: pão

E assim vá fazendo camadas até terminar os ingredientes, terminando com o pão.

Cubra a torta com o purê de batatas.

Enfeite a torta como quiser.

Eu usei milho, ervilha, batata-palha, beterraba ralada e cenoura ralada.

O desenho da torta eu fiz com o purê num bico de confeitar.

Torta salgada com recheio de frango : Abra a imagem

Ingredientes:

2 pacotes de pão de fôrma

2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperados a gosto

1 lata de milho verde

Salsinha a gosto

1/2 cebola picada bem pequena

150 g de batata palha

1 copo de requeijão cremoso

200 ml de leite de vaca

3 colheres de sopa de molho de tomate

Maionese a gosto

1 vidro pequeno de azeitonas picadas e sem caroços

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o peito de frango e acrescente o milho, a salsinha, a 

cebola, as azeitonas e o molho de tomate. Leve ao fogo e refogue por cerca

 de 10 minutos, retire e reserve.

Em seguida, retire com o auxílio de uma faca, as cascas do pão 

de forma.

Em uma travessa quadrada, coloque uma camada de pão, e umedeça-os

 com 8 colheres de leite. Passe um pouco de maionese, se desejar.

Coloque o recheio por cima, e cubra com outra camada de pão. Repita o

 procedimento até acabar o recheio.

Por fim, em cima da última camada de pão, coloque todo o requeijão

 e espalhe. Salpique a batata palha e está pronto para servir.

Uma dica para utilizar a casca do pão de forma, é faze-la torrada. Adicione, 

em uma assadeira, azeite, sal e orégano. Leve ao forno até ficar crocante.

Bolo gelado de abacaxi

INGREDIENTES

• Untar e enfarinhar uma forma média

• Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe

 na forma já untada (com margarina), por cima do abacaxi 

polvilhe açúcar (média de 8 a 10 colheres ) reserve.

Ingredientes da massa

• 4 ovos

• 1 xícara (chá)de açúcar

• 8 colheres (sopa) de água

• 1 xícara (chá) de farinha

• 1 colher de (sopa) fermento em pó

Ingredientes do recheio:

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de leite de vaca (use a lata de leite condensado 

de medida)

• 3 gemas passadas na peneira

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 1 caixinha de creme de leite (em Portugal, natas)

Ingredientes da cobertura:

• 3 claras

• 3 colheres de açúcar

• 1 lata de creme de leite bem gelada (sem o soro)

• coco fresco ralado (ou hidratado com um pouquinho de leite)

Modo de Preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar

 e as 8 colheres de água até dobrar de volume.

Coloque a farinha e o fermento e por ultimo as claras, jogue 

esta massa em cima do abacaxi e leve para assar.

Creme:

Enquanto isto faça um creme com o leite condensado,o leite 

de vaca, as gemas passadas na peneira e o de amido de milho. 

Leve ao fogo ate dar uma engrossada, depois de pronto coloque

 a caixinha de creme de leite.

Cobertura:

Bata em ponto de neve as claras, junte o açúcar até formar 

um glacê, misture o creme de leite bem gelado e reserve. 

(se tiver receio de claras cruas, misture o açúcar com as

 claras e leve ao fogo para aquecer, rápido se não cozinha 

as claras, e depois bata em neve).

Montagem do bolo:

Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada 

jogue por cima do bolo o creme, deixe esfriar bem, por cima 

do creme já frio, coloque o creme das claras e polvilhe 

bastante coco ralado.

Pronto o bolo de abacaxi que você prepara tudo na própria 

forma, leve à geladeira e sirva bem geladinho, gente é uma delícia.

Ah! tem que ser uma forma média e alta, porque o bolo é todo 

preparado na própria forma (bolo,creme e glacê) fica alto.

Bolo-Mousse de Coco

INGREDIENTES 

MASSA 

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em póMousse 

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 vidro de leite de coco (200 ml)

300 g de chocolate branco picado

150 g de coco ralado

500 ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO 

MASSA

Aqueça o forno a 180ºC.

Bata as claras em neve acrescente as gemas 

uma a uma, sem parar de bater.

Continue batendo e adicione o açúcar, o leite, 

a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em 

pó e, por último, o fermento.

Ponha em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada e 

enfarinhada.

Asse por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, 

desenforme e corte ao meio. Reserve.

MOUSSE

Em uma panela, ponha o açúcar e deixe caramelizar.

Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa até o

 açúcar se derreter completamente.

Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa até derreter.

Adicione o coco, misture delicadamente e deixe esfriar.

Bata o creme de leite na batedeira até dar ponto de 

chantilly e junte delicadamente à mistura de chocolate 

com coco, já bem fria.

MONTAGEM

Espalhe a mousse de coco sobre o bolo, utilizando a

 mesma fôrma em que foi assado.

Leve à geladeira no mínimo por quatro horas.

Antes de servir, salpique com coco ralado queimado.

Rocambole de chocolate com coco

INGREDIENTES

Massa:

1 caixa de chocolate em pó

1/2 lata de leite em pó

1 lata de leite condensado

Recheio:

1/2 lata de leite condensado

50 g de coco ralado

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes da massa até que desgrude das mãos

Abra a massa com o auxílio de um rolo sobre papel filme, ou 

passe um pouco de manteiga sobre a bancada

Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa

Enrole como um rocambole

Leve à geladeira e tire no momento de servir

Bolo de amendoim

Ingredientes:

. 4 ovos (claras e gemas separadas)  

. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 

. 1 xícara (chá) de leite 

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

. 1 colher (chá) de fermento em pó 

. 1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado e bem moído

Recheio:

. 2 latas de leite condensado 

. 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído 

. 1/2 xícara (chá) de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar, as gemas 

e acrescente o leite. Aos poucos, coloque a farinha e o

 fermento peneirados. Adicione as claras em neve com o 

amendoim e misture bem. Transfira para uma forma untada 

e asse até dourar.

RECHEIO

em uma panela, ponha o leite condensado e o amendoim. 

Leve ao fogo baixo, cozinhando até engrossar. Retire do 

fogo. Junte o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar,

corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme. Cubra

 com o creme restante. Se desejar, decore com mais amendoim

 picado.

Torta Salgada em 20 minutos

INGREDIENTES

12 colheres de farinha de trigo

1 copo de óleo

3 ovos inteiros

1 colher de sobre mesa de sal

2 copos de leite

1 colher de fermento

MODO DE PREPARO

Recheio a gosto (ex frango, sardinha, etc)

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Depois coloque a metade da massa em uma forma 

untada e coloque o recheio

Depois coloque o resto da massa

Leve para assar até ficar dourado

Bolo de fubá cremoso da roça

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar

1 1/2 xícara de fubá

1 1/2 colher de farinha

2 colheres de manteiga

1 colher de fermento em pó

4 ovos

3 copos de leite

5 colheres de (sopa) de queijo parmesão

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e 

bata bem até que se forme uma massa bem homogênea.

Unte uma forma e leve o mesmo ao forno até dourar bem.

Bolo Danete

Bolo Danete

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

3 ovos

1 xícara de chá de manteiga sem sal

1 xícara de chá de água fervente

Cobertura

160 g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite.

MODO DE PREPARO 

Coloque na batedeira os ingredientes secos menos o fermento, 

depois os ovos, a água e a manteiga, misture tudo com uma

 colher depois comece a bater, até a massa ficar homogênea, 

desligue a batedeira e acrescente o fermento, misture bem 

delicadamente.

Coloque em uma forma média redonda untada e enfarinhada e

 leve ao forno preaquecido(180ºC), por 40 minutos ou até 

ficar assado.

Cobertura

Leve o chocolate meio amargo para derreter em banho 

maria, desligue o fogo e acrescente o 

creme de leite, misture bem, deixe esfriar.

Retire o bolo do forno espere esfriar e coloque a 

cobertura de chocolate.

Bolo de Laranja de Liquidificador

Massa: INGREDIENTES 

3 ovos

Suco de 2 laranjas

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

Suco de 1 laranja

3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO 

Massa

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, despeje 

em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por 

último o fermento.

Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e 

enfarinhada.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que 

esteja assado.

Calda

Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo, dando uma aquecida 

e despeje no bolo ainda quente.

Bolo curau de milho verde

INGREDIENTES

8 espigas de milho verde

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 3/4 de xícara de açúcar

4 ovos

1 colher (chá) de canela em pó

250 ml de leite de coco

250 gramas de queijo frescal ralado em filetes

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Corte os grãos de milho verde bem rente ao sabugo.

Coloque-os no liquidificador com o leite e bata até obter uma pasta cremosa (ponto mais mole).

Acrescente os ovos, açúcar, manteiga, canela e leite de coco, bata mais um pouco.

Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente sal, queijo e por último o fermento em pó.

Misture bem.

Unte uma forma, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa.

Assar em forno médio por mais ou menos 50 minutos.

Torta aberta de presunto e queijo

INGREDIENTES 

15 g de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de água morna

4 colheres (sopa) de iogurte natural

1 colher (chá) de sal

1/4 de xícara (chá) de óleo

2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Farinha de trigo para enfarinha

Recheio:

1 xícara (chá) de bacon em cubos

1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry

150 g de presunto em cubos

3 colheres (sopa) de azeitona preta picada

200 g de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO 

No liquidificador bata o fermento, a água, o iogurte, o 

sal, o óleo e 1 xícara de farinha até ficar homogêneo

Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha,

 aos poucos, mexendo até soltar da lateral da vasilha

Se necessário, acrescente mais farinha

Transfira para uma superfície lisa e sove por 5 minutos ou 

até a massa ficar homogênea

Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora

Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria 

gordura ou até secar e ainda continuar branco, sem deixar dourar

Retire e escorra em papel toalha

Abra a massa com ajuda de um rolo sobre uma superfície

 enfarinhada até obter um círculo com 30 cm de diâmetro

Forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro

Espalhe metade do requeijão sobre a massa

Em uma vasilha, misture o presunto, a azeitona, o queijo e

 espalhe sobre o requeijão

Cubra com bacon e colheradas do requeijão restante

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Aproveite!

Bolo bomba de chocolate

ABRIR A IMAGEM PARA VER A RECEITA

INGREDIENTES 

RECHEIO 

1 lata de leite condensado

3 latas de leite comum

3 gemas

3 colheres de amido de milho

2 latas de creme de leite

1 barra de 200 g de chocolate ao leite

MASSA

100 g de margarina

3 ovos

1 xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 colher (bem cheia) de fermento em pó

MODE DE PREPARO DO RECHEIO

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), 

as gemas e o amido de milho Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre 

Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro Reserve

MASSA

Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina Acrescente o leite, 

a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento A massa 

fica um pouco mais dura do que dos outros bolos Em uma assadeira redonda e 

untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o 

restante da massa Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média 

Aqueça em banho-maria ou no microondas (sem a embalagem) a outra lata de 

creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use

 para cobrir o bolo quente.

Bolo de Cenoura Muito Fácil

INGREDIENTES

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com 

uma tampinha de fermento 

COBERTURA

Chocolate amargo em pó a gosto

3 colheres (sopa) de leite

1 1/2 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

COMO FAZER A MASSA

No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras.

Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.

Em uma vasilha a parte colocar os secos.

Misturar os dois e mexer bem.

Levar ao microondas por 10 minutos (em forma apropriada).

Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando

 um pouco de óleo na forma e não quebra.

COMO FAZER A COBERTURA

Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.

Se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para 

mexer porque ela cai e pode queimar.

Colocar em cima do bolo ainda quente.

Torta de doce de leite

Ingredientes

4 xícaras (chá) de flocos de milho (corn flakes)

3 colheres (sopa) margarina

1 lata de doce de leite (395 g)

1 lata de creme de leite

½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)

2 colheres (sopa) de água

Flocos de milho picados para decorar.

MODO DE PREPARO

 Aqueça o forno a 220ºC.

 Usando o liquidificador triture os flocos de milho. Em seguida misture com a margarina para obter uma farofa úmida.

 Pegue a farofa e forre tanto o fundo quanto as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro e leve ao forno por dez minutos.

 Usando a batedeira bata o doce de leite até que ele fique cremoso e misture o creme de leite.

  Dissolva a gelatina na água e derreta-a em banho-maria.

 Junte-a a mistura cremosa e distribua-a sobre a massa fria.

 Leve para a geladeira até que o doce fique firme.

 Decore cobrindo a superfície da torta com os flocos de milho picados

 Sirva!

PS: O corn flakes pode ser com ou sem açúcar.  Decore a seu gosto.

A receita tem um rendimento médio de 6 porções.

Bolo de Banana de Liquidificador

INGREDIENTES

3 ovos

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

5 bananas nanica

1 xícara de açúcar para caramelizar

MODO DE PREPARO

Caramelize o açúcar em uma forma redonda de 25 cm. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da forma.

Forre com as bananas fatiadas no sentido do comprimento ou em rodelas. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar e manteiga ou margarina. Despeje em uma tigela com a farinha de trigo e o fermento.

Misturar bem e coloque sobre as bananas na forma.

Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Rocambole de Chocolate com Creme Branco

INGREDIENTES

Para a massa:

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 ovos;

3 colheres (sopa) de açúcar;

1 colher (sobremesa, rasa) de pó de café;

2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Para o recheio:

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de leite condensado;

200 gramas de chocolate branco

COMO FAZER:

Preparo da massa:

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas, uma a uma, 

sem parar de mexer (na batedeira). Peneirar, juntos, os ingredientes 

secos e mexer delicadamente com uma colher.

Untar uma fôrma retangular média com manteiga e forrá-la com uma folha

 de papel impermeável ou papel manteiga.

Despejar a massa sobre o papel e levar ao forno numa temperatura de 180

 graus, por um período de 20 a 25 minutos.

Depois de pronta, virá-la sobre uma toalha ou pano de prato polvilhado 

com açúcar refinado.

Enrolar a massa ainda quente, junto com a toalha, para que ela ganhe

 mobilidade.

Quando esfriar bem, desenrolar e retirar o pano.

Preparo do recheio:

Coloque os ingredientes do recheio em banho maria até derreter o chocolate 

e formar uma mistura homogênea.

Montagem:

Colocar o recheio dentro da massa e enrolar.

Depois disso coloque um pouquinho do creme do recheio por cima e 

salpique chocolate granulado