Seja bem vindo amigo(a)

Quando Deus abriu a janela do céu e mim viu, perguntou? Qual o seu desejo para hoje?

Eu respondi....”senhor, por favor, cuide bem da pessoa que esta lendo esta mensagem.

Pois ela e minha amiga”

“Tenha um bom dia”



Translate

Pesquisar este blog

Torta aberta de presunto e queijo


INGREDIENTES 

15 g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de água morna
4 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinha
Recheio:
1 xícara (chá) de bacon em cubos
1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
150 g de presunto em cubos
3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
200 g de queijo mussarela ralado





MODO DE PREPARO 

No liquidificador bata o fermento, a água, o iogurte, o 
sal, o óleo e 1 xícara de farinha até ficar homogêneo
Despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha,
 aos poucos, mexendo até soltar da lateral da vasilha
Se necessário, acrescente mais farinha
Transfira para uma superfície lisa e sove por 5 minutos ou 
até a massa ficar homogênea
Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora
Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon na própria 
gordura ou até secar e ainda continuar branco, sem deixar dourar
Retire e escorra em papel toalha
Abra a massa com ajuda de um rolo sobre uma superfície
 enfarinhada até obter um círculo com 30 cm de diâmetro
Forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro
Espalhe metade do requeijão sobre a massa
Em uma vasilha, misture o presunto, a azeitona, o queijo e
 espalhe sobre o requeijão
Cubra com bacon e colheradas do requeijão restante
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Aproveite!









Postar um comentário